グランシェフ百話
思えば遠くに来たものだ３
約束の地（3）
久岡の独り言８。フランス料理界でエレガンスさを持った料理人、グランシェフとコネクションを作ること。何時か日本に帰ってフランス料理を続けていくにしてもその人たちとつながりを持ってエレガンスさを求め共に生き続けることが、フランスに来た目的ではないかと思いはじめました。
約束の地
グランシェフ＋
思えば遠くに来たものだ３
2013年5月16日
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