源氏物語で語る 2013年5月16日 グランシェフ百話 源氏物語で語る 「隠されし時」を求めて(3) 久岡の独り言11。地域の料理とはその場所に住んできた人たちのストーリーが重ね合わされています。または昔の人たちから受け継いだメッセージでもあります。味わうという形の中には料理の味を楽しむのと、地域料理の中に受け継がれたストーリーとかメッセージを味わうという意味があります。 「隠されし時」を求めて 前の話 「隠されし時」を求めて(2)フレンチトースト!2 次の話 「隠されし時」を求めて(4)源氏物語で語る2 関連リンク 忘れてきたものを郷愁する■北原白秋集(ブック+) 場所を守護するモノたち■ゲニウス・ロキ(ブック+) その奥行きを知るために■失われた時を求めて(ブック+) グランシェフ+ 百話 料理 職場 故郷 源氏物語で語る05.16.2013