科学を超えるもの4 2013年5月16日 グランシェフ百話 科学を超えるもの4 ウィナーズ(13) ウイナーズの調理は、Zenのような頭と心の修行と言えるかもしれない。悟ったと思ったらその悟りを捨て、また悟る。その繰り返し。そんな感じではないだろうか・・・? ウィナーズ 前の話 ウィナーズ(12)科学を超えるもの3 次の話 ウィナーズ(14)科学を超えるもの5 関連リンク やっぱり女神は訪れる■バベットの晩餐会(ブック+) 方法を神とする■パサージュ論(ブック+) 数寄屋は好き家である!■茶の本(ブック+) グランシェフ+ 百話 料理 職場 故郷 科学を超えるもの405.16.2013