学びと習い2

2013年5月16日

グランシェフ百話

学びと習い2

グランシェフの手の内(17)
学びと習い2
久岡の独り言2。もし日本で学んで、フランスに来て伝統の料理を更に学ぼうとするなら、日本で学んだことに縛られることなく、フランス料理の現実を素直に受け止めて見てほしいと思います。
グランシェフの手の内
グランシェフ+
学びと習い2

記事へのコメント欄

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

会員登録をして、社会遺産学芸員になりませんか?
登録を行うと、こんなことができるようになります。
1.会員限定の記事をご覧いただけます。
2.あなたのお住まいの地域の情報を、サイトで発信できるようになります。
社会遺産学芸員に登録する