食材混雑

2013年5月16日

グランシェフ百話

食材混雑

グランシェフの手の内(8)
食材混雑
しかしよく考えてみると、世界中から食材が集まるというのは本当に良いことなのだろうか?と思います。手に入らないものが手に入るということは素晴らしいことだけど、一方で集まる素晴らしい食材同士が混乱を呼ぶリスクも多いのではないだろうか?
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