心地よく驚かせる!

2013年5月16日

グランシェフ百話

心地よく驚かせる!

グランシェフの心の中(12)
心地よく驚かせる!
グランシェフと一緒に料理していると、良い料理人であるために大切なのは、人を心地よく驚かせることではないだろうかと思います。そのために、探究心、向上心、料理に対する愛情があるのではないかと感じます。これは正直自分自身にも意外でした・・・。
グランシェフの心の中
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